суббота, 31 июля 2010 г.

Хлеб массового потребления на опаре


Название не мое, авторское ;) Хлеб прекрасен, очень-очень рекомендую. Делается просто, единственное, он требует времени. Я ставила опару на ночь: в 9 вечера сложила в чашку комбайна, он все перемешал (умничка моя), затем пленкой закрыла. Утром в 8 часов добавила все остальные ингредиенты. Сформовала хлеб, выложила на противень. Подходил он у меня 3 часа, но на солнышке. Затем выпекла. Теперь он пахнет, зараза, на всю кухню, смущая мой покой.
Вид сверху буханки:Рецепт тут.

Комментариев нет:

Отправить комментарий